Chokoladebehandling

Fremstilling af flydende chokolade er en vanskelig proces, det starter ved at nedbryde kakaobønnen i begyndelsen af processen.
Denne fase udgør en kontamineringsrisiko, da rullerne nedbryder kakaobønnen, de også bærer, og små forureningsfragmenter kan komme ind i produktet. Rullefragmenter og ekstra slid fra procesmaskiner kan resultere i fin jernholdig forurening, der efterlades i slutproduktet, da den er for lille til, at en metaldetektor kan se den. Hvis dette ikke fjernes, kan kunden modtage forurenet produkt i deres anlæg.

I denne applikation blev der installeret flere højintensitets “Jacketed” magnetiske flydende filtre før og efter kritisk maskineri. Enhederne varieredet i diameter afhængig af processtrømmen, i de fleste tilfælde var processtrømmen mellem 19m3 / time og 75m3 / time. Enhederne blev også leveret i en dobbeltvægs “jacketed” konfiguration. Det betyder, at enheden kan kobles op til opvarmede rørledninger, hvilket er vigtigt for at sikre, at den flydende chokolade forbliver viskøs.